你家的冰箱定期清理了嗎-如何給冰箱消毒
一、食物放冰箱就一定安全?
冰箱里溫度雖然低，但是，有些微生物依然可以存活，它們主要有三大類：
1、嗜冷菌
嗜冷菌具有較強(qiáng)的抗凍能力，典型的有李斯特菌、耶爾森菌等，它們都可能存在冰箱里。
李斯特菌喜歡躲在牛奶里，所以把喝了一半的牛奶放到冰箱里并不安全。盡管李斯特菌比較少見(jiàn)，但一旦感染，輕則引發(fā)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等，重則導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)疾病以及敗血癥等。
耶爾森菌在我國(guó)分布廣泛，既可以感染人又可以感染動(dòng)物，其中危險(xiǎn)最大的是豬，以冷庫(kù)存放的凍肉及鮮肉最多，海鮮、生奶、冷凍食品中也可能有。
2、嗜溫菌
嗜溫菌雖然習(xí)慣生活在溫度比較高一些的地方，但是，它們也并不是很怕冷，冷藏溫度并不會(huì)殺死它們。常見(jiàn)的嗜溫菌有沙門氏菌、大腸桿菌、志賀菌和金黃色葡萄球菌等。
沙門氏菌一般存在于蛋、家禽和肉類產(chǎn)品中，是最常見(jiàn)的一種致病菌。0℃-4℃能抑制其生長(zhǎng)，但是一旦將冰箱里的食物拿到常溫下，這種細(xì)菌就開(kāi)始滋生、繁衍、活躍起來(lái)。一般常溫下兩小時(shí)，就會(huì)繁衍出足夠多的數(shù)量。雞蛋外殼的帶菌率非常高，是沙門氏菌的主要生長(zhǎng)場(chǎng)所，因此，雞蛋應(yīng)獨(dú)立存放。
金黃色葡萄球菌無(wú)處不在，可潛伏在冷凍或者冷藏的食物中。它可以產(chǎn)生腸毒素，就算本尊被消滅，已經(jīng)產(chǎn)生的毒素卻不怕冷不怕熱，依然會(huì)讓人的腸胃苦不堪言。
志賀菌較耐寒，它引起的疾病也叫細(xì)菌性痢疾，是最常見(jiàn)的腸道傳染病之一。它來(lái)自于蔬菜和水果，常見(jiàn)吃涼拌菜中毒。
3、霉菌
冰箱冷藏室的溫度也適合霉菌生長(zhǎng)。霉菌在環(huán)境中廣泛存在，可以污染很多食物，比如米面饅頭、水果等。如果把饅頭、面包或者水果放冰箱很長(zhǎng)時(shí)間不處理，它同樣會(huì)發(fā)霉。
因此，千萬(wàn)不要以為食物進(jìn)入冰箱就萬(wàn)事無(wú)憂了，一定要定期對(duì)冰箱進(jìn)行清潔和消毒。
二、冰箱多長(zhǎng)時(shí)間清潔一次?
定期對(duì)冰箱進(jìn)行清洗消毒，是不可省略的重要事項(xiàng)。由于每家冰箱使用情況、食物儲(chǔ)存量都不一樣，所以無(wú)法給出一個(gè)具體的間隔時(shí)間，不過(guò)建議一般家庭最好能做到每月對(duì)家里的冰箱進(jìn)行一次清潔和消毒。
三、如何清潔冰箱?
1、切斷電源 ，清空冰箱。取出食物放置在陰涼干燥處，然后將冰箱內(nèi)所有果盤、擱架、抽屜等取出，用清水沖洗干凈，等晾干后也可以用75%酒精棉球擦拭后消毒備用。
2、徹底清潔冰箱內(nèi)壁。用沾了洗潔精的抹布擦拭內(nèi)壁，再用干毛巾擦干，特別注意擦拭門上的封閉條。洗潔精去除油膩后用75%的酒精棉球擦拭，自然風(fēng)干。
3、清潔冰箱背面通風(fēng)柵。冰箱內(nèi)壁清潔完后將門敞開(kāi)，在自然風(fēng)干的過(guò)程中清潔冰箱外壁，特別注意通風(fēng)柵要擦拭干凈。用吸塵器或軟毛刷清理通風(fēng)柵，不建議用濕抹布，以免生銹。
4、冷藏室清潔。冰箱一般分為冷藏室和冷凍室。清理冷藏室時(shí)，要把抽屜取出，抽屜內(nèi)的東西也清理出來(lái)，把抽屜清洗干凈。
5、冷凍室清潔。冷凍室如果結(jié)冰過(guò)厚，切不可用硬物鑿或鏟，以免損壞冷凝管，可以讓冷凍室自然化霜再進(jìn)行清洗、擦拭。而且，不管是冷藏室還是冷凍室清潔，都需讓抽屜完全干掉才可放進(jìn)冰箱內(nèi)。經(jīng)過(guò)這些處理，冰箱就基本清理好了。


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