冰箱是家庭常用的電器,但使用時間長了難免會出現故障。最近,市民張小姐就遇到這樣一件煩心的事情:她從冰箱里取出的藥片已經變質發霉了。
張小姐告訴記者,8月15日晚上8點40分左右,她把一盒藥物放在冰箱的保鮮層里冷藏保存。第二天早上7點多起床后準備服用藥物時卻發現,藥片已經變軟發霉了!
據了解,由于藥品的特殊性(如維生素c),一般不建議放在冷凍室中儲存;而保鮮層溫度一般在4°c左右、濕度較大、空氣不流通等環境條件容易導致藥品發生變質和受潮現象。
那么如何防止藥物在低溫下出現上述情況呢?專家建議消費者在使用完冰箱里的食物后要及時取出并放入常溫環境中保存或密封袋包裝好再放進冰箱內冷藏保存;另外要定期清理一下儲物箱內的衛生死角(尤其是抽屜縫隙處)。
此外,對于那些易揮發性物品來說,最好將其放置在密封的容器中進行存儲保管。
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哪些食物不宜放冰箱
1、香蕉
因為低溫會破壞其外皮中的淀粉結構并將其轉化為糖分從而降低口感和營養價值。而且如果存放時間過久的話還可能會產生致癌物亞硝胺的危險。
2、鮮荔枝
荔枝含糖量高不易貯藏運輸且極易腐爛變質所以不適合放到冰箱中儲存。最好是現買現吃。不過如果家里沒有新鮮荔枝的話也可以選擇用干品進行貯存。注意要避光防濕防熱就好。當然有條件的話還是建議大家把新鮮的荔枝放到陰涼干燥的地方進行貯存吧!
3、黃瓜
因為黃瓜中含有多種維生素及鈣鐵磷等多種礦物質成分但是一旦被低溫凍傷就會使其營養成分大量流失影響食用口感甚至造成腐爛變質的情況發生。所以在食用之前一定要將它們拿出來解凍后再烹調比較好喔!


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