液化氣、煤氣爐具使用一段時(shí)間后會出現(xiàn)一些常見的毛病。這些毛病雖不會影響安全性和經(jīng)濟(jì)性(因?yàn)橐话阌脩舳疾粫约簞?dòng)手更換零件),但會使您感到不便或降低您的烹飪興趣和享受美味佳肴的樂趣;因此我們?yōu)槟榻B幾種簡單易行的小技巧來排除上述問題:
1.漏氣時(shí)及時(shí)修理
當(dāng)發(fā)現(xiàn)火焰被小火熄滅后仍繼續(xù)冒出黑煙并發(fā)出絲-嘶聲時(shí)應(yīng)立即關(guān)閉閥門開關(guān)切斷燃料供給。如果此時(shí)還聽到有輕微的爆鳴聲響則說明火已全部燒完應(yīng)停止點(diǎn)火檢查原因后再?zèng)Q定是否要再點(diǎn)燃一次以確定其是否正常燃燒。
2.用肥皂水檢測
在打開閥門前可用一塊干凈的抹布蘸些皂液涂抹于進(jìn)氣軟管接口處觀察是否有氣泡產(chǎn)生如果有則為正常如果沒有則是連接不當(dāng)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)試如重新插接等。
3.清潔保養(yǎng)
在使用過程中由于油污的積累會形成積碳從而影響正常的供氧量造成火力下降甚至不旺這時(shí)可先用刷子刷去表面的灰塵再用細(xì)鐵絲伸入到噴嘴與進(jìn)氣管之間清除掉雜質(zhì)即可恢復(fù)正常使用。
4.定期清洗過濾網(wǎng)
長時(shí)間的使用使過濾器上附著大量的污垢如果不及時(shí)的清理會影響燃?xì)獾妮敵鰪亩箟毫Ρ碇羔樦赶蜻^高導(dǎo)致危險(xiǎn)發(fā)生因此在每半年左右對減壓器的濾清器進(jìn)行一次徹底的清掃以保證壓力的穩(wěn)定。
5.經(jīng)常保持廚房內(nèi)的空氣流通通風(fēng)良好有助于減少一氧化碳中毒的發(fā)生同時(shí)也可避免因缺氧而造成的大腦傷害
6.正確選擇鍋底材料
目前市場上出售的不銹鋼鍋具有多種材質(zhì)可供選用不銹鋼材料的導(dǎo)熱性能好且耐腐蝕不易生銹使用壽命長適合作為長期使用廚師的炊具而鐵制鍋容易生銹并且受熱慢散熱差不適合做煎炸類菜肴也不適用于電磁爐加熱建議最好購買陶瓷制成的復(fù)合型平底鍋這樣既美觀又實(shí)用而且價(jià)格適中是家庭首選的材料。


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