一、小型廚房熱水器原理
1、燃氣式
工作原理:利用天然氣燃燒時產生的高溫火焰加熱冷水。
優點:1、結構簡單; 2、體積小巧便于安裝使用 3、價格便宜 4、熱效率高 5、使用壽命長 6、環保節能 7、安全性能高
缺點 1、熱水溫度低(最高80°c)2、不能提供大水量3、易結垢4、水壓不足容易熄火5、水溫過高會燙傷使用者6、功率較大7、需要消耗大量電能8、使用時噪音很大 9、對水質要求較高 10、必須定期清洗11、維修成本比較高 12、安全性較差13、無法調節出水流量14 、需經常更換鎂棒 15、維護麻煩 16、價格較貴 17 、耗電量比較大 18 、壽命短 19 、占用空間小20 、不易清潔 21、2次污染嚴重21、有安全隱患22、不適用于大型場所23、無防凍功能24 、沒有排污口25 、不適合用于洗浴26、2年就要檢修一次 二、家用小型廚房電器的種類
1. 電磁爐
電磁爐是采用磁場感應電流的渦流效應進行工作的廚具設備,具有高效節能環保的優點,并且能實現快速烹飪的功能。
2.微波爐
微波爐是利用高頻交流變化的電磁波穿透食物中的水分而使分子運動加劇來發熱的設備。由于微波是一種波長短于5微米的無線電波,因此其熱量很容易散發出去而不會在食品中留下任何痕跡和味道,所以它能夠迅速地通過食物的細胞膜達到烹調的效果并保持原有的風味。
3.烤箱
烤箱是用來烘焙面包蛋糕等西點的電器產品之一.它的主要用途就是用來烘烤各種點心餅干之類的面食糕點以及肉制品等等的食品。
4.消毒柜
消毒碗筷機是指將餐具洗凈后干燥處理后再放入高溫蒸汽或紫外線光管中進行殺菌消毒的家用洗碗機等家用電器統稱消毒柜。
5.榨汁機
榨汁機又稱原汁機和果汁機,顧名思義就是用機器把水果蔬菜打碎然后過濾出果菜里面的纖維和其他物質得到純鮮美的液體的一種裝置或者工具,一般包括電機,真空系統及刀網系統等組成,主要用于家庭制作新鮮果蔬飲料之用。
6.電飯煲
電熱飯鍋是以鐵質材料為主要原料制成外殼,內部放置可保溫內膽的電熱器具。通常分為電子式和機械式兩種類型。目前市場上銷售的主要是以金屬材質為主體的普通型電飯煲。
7.豆漿機
全自動多功能智能電腦控制家用電動豆漿機的特點是全不銹鋼機身設計,美觀時尚且耐用,自動開關機操作簡便快捷,營養豐富的干豆濕豆雙杯隨意選擇,五谷雜糧米糊濃湯一鍵輕松搞定,超靜音運行工作平穩可靠,優質刀片經久耐磨,多種人性化實用配件讓您更放心省心。
8.咖啡壺
全自動多功能數碼溫控大功率煮茶器是由一個帶電源插頭插座和一個帶有恒溫控制的陶瓷內筒構成,可以方便地將開水倒入瓷缸里燒制茶葉蛋或其他菜肴食用。


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